Sangre encebollada con Tomate


Sangre encebollada con Tomate – No a todo el mundo le gusta comer sangre, y no hablamos de una receta para vampiros. Este es un plato delicioso, aunque a algunos ni de lejos se les puede enseñar, como a mi marido. Para los que nos hemos atrevido y nos ha gustado, es todo un manjar!

Sangre encebollada con Tomate

Plato Embutidos
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo total 30 minutos
Raciones 4 personas
Autor Rocío Bloguera

Ingredientes

  • 1 kg Sangre de Vaca
  • 1 Cebolla
  • Aceite Oliva
  • Tomate Frito
  • 1 hoja Laurel

Elaboración paso a paso

  1. En una sartén con medio vaso de aceite de oliva ponemos a pochar la cebolla cortada en tiritas finas. 

  2. Cuando estén pochadas, le ponemos la sangre y seguimos friendo.
  3. Cuando la sangre este ya frita, le ponemos una hoja de laurel y tomate frito (aquí le puse medio bote de tomate frito envasado). 

  4. Dejamos hervir un rato que el tomate coja el gusto, y apartamos para servir.

    Sangre encebollada con Tomate
  5. También puede servirse sin el tomate, solo sangre encebollada.

Sangre encebollada con Tomate


Rocío Bloguera

Mi nombre es Rocío. Desde el Puerto de Santa María (Cádiz), España; os doy la bienvenida a mi pequeño planeta. Bloguera, Madre de un niño con TEA- Asperger, Pensionista, y Esposa. Gracias por tu Visita!

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4 comentarios sobre “Sangre encebollada con Tomate

  • el 2 septiembre, 2017 a las 18:33
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    Es distinta a la morcilla, aquí también tenemos, es sangre, solo sangre.

    Respuesta
  • el 2 septiembre, 2017 a las 18:33
    Permalink

    Yo lo he comido y me gusta (aquí le decimos morcilla) y en el estado Táchira se come mucho. Voy a intentar un día hacer, gracias por la receta.

    Respuesta
  • el 2 septiembre, 2017 a las 18:33
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    Me trae recuerdos de mi madre, que la guisaba muy buena y creo que como tú. BESITOS.

    Respuesta

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