Patatas Riojanas Olla GM – Ya vienen las épocas que nos gusta un buen potajito y un cuchareo, Y no hay nada mas rico que unas buenas patatas con su chorizo a la Riojana. Esta vez en Olla GM. Una delicia que calienta el estomago. También para Olla Rápida aquí.

Patatas Riojanas Olla GM

Patatas Riojanas Olla GM

Plato Embutidos, Guisos, Patatas
Cocina Olla GM
Tiempo de preparación 25 minutos
Tiempo de cocción 8 minutos
Tiempo total 33 minutos
Raciones 4 personas
Autor Rocío Bloguera

Ingredientes

  • 1/2 Cebolla
  • 2 dientes Ajo
  • 2 Pimientos
  • 1 cucharaditas Pimentón Dulce
  • 2 cucharaditas Carne de Pimiento Choricero
  • 2 o 3 segmentos Chorizo
  • 4 o 5 Patatas
  • 1 hoja Laurel
  • 100 ml Aceite de Oliva
  • Sal
  • Agua
  • Pastilla de Caldo o cambiar el agua por caldo Opcional

Elaboración paso a paso

  1. Ponemos el aceite en la cubeta y doramos  la cebolla, los pimientos y los ajos cortados muy pequeños con un poco de sal y los ponemos a sofreír en en menú plancha 130º.

    Patatas Riojanas Olla GM
  2. Sin cancelar añadimos las patatas cortadas en chascas, los chorizos en rodajas, y el laurel. Y mezclamos bien.

    Patatas Riojanas Olla GM
  3. Añadimos el pimentón dulce y la carne de pimiento choricero y doramos unos minutos más en menú plancha 130º.

    Patatas Riojanas Olla GM
  4. Añadimos agua hasta cubrir. Y le añadimos una pastilla de caldo si nos gusta mas sabroso. Queda espectacular si en vez de agua usamos caldo de pollo o carne que tengamos. 

  5. Cerramos y cocinamos:

    Modo: Guiso

    Válvula: Cerrada

    Temperatura: 110º T

    Presión: Media 2P

    Tiempo: 8 minutos

  6. Despresurizamos y removemos. Dejamos reposar unos minutos y a servir!

Notas de la Receta

Receta realizada en Olla GM Modelo E. Si tienes otro modelo ver Tabla de Equivalencia

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