Pastel de Almendras con Chocolate


Pastel de Almendras con Chocolate – Un pastel de chocolate y almendras con un sabor delicioso!  En casa ha durado un suspiro y todos los que lo han probado quieren repetir. Ya me han pedido que haga otro y solo hace dos días que hice este.

Pastel de Almendras con Chocolate

Pastel de Almendras con Chocolate

Plato Bizcochos, Chocolate, Tartas
Cocina Repostería
Tiempo de preparación 25 minutos
Tiempo de cocción 40 minutos
Tiempo total 1 hora 5 minutos
Autor Rocío Bloguera

Ingredientes

  • 200 gr Mantequilla
  • 200 gr Chocolate para Fundir
  • 4 Huevos
  • 200 gr Azúcar
  • 200 gr Almendra Molida
  • 1 cucharadita Vainilla
  • 10 gr Levadura en Polvo
  • 1 pizca Sal
  • Azúcar Glasé (Cobertura)

Elaboración paso a paso

  1. Primero ponemos a recalentar el horno a 160º mientras hacemos la mezcla que es rápida.
  2. Segundo, fundimos el chocolate y la mantequilla en el microondas unos segundos y mezclamos bien, que este homogéneo y dejamos enfriar. 
    Pastel de Almendras con Chocolate
  3. Ahora ponemos los huevos y el azúcar en el bol de batir. Los batimos hasta crear una crema y doble el volumen. 
    Pastel de Almendras con Chocolate
  4. Ahora le añadimos el resto de ingredientes sin usar: Almendra, Levadura, Vainilla, y pizca de Sal
    Pastel de Almendras con Chocolate
  5. Y por ultimo añadimos la mezcla de chocolate y batimos todo bien, que quede sin grumos. 
    Pastel de Almendras con Chocolate
  6. Engrasamos un molde de 26 cm y ponemos la mezcla.
    Pastel de Almendras con Chocolate
  7. Metemos a hornear a 160º durante 40 minutos y luego dejamos enfriar.
  8. Adornamos con el azúcar glasé y lo metemos todo al frigorífico. 
    Pastel de Almendras con Chocolate

Notas de la Receta

De un día para otro estará mas rico!

Pastel de Almendras con Chocolate


Rocío Bloguera

Mi nombre es Rocío. Desde el Puerto de Santa María (Cádiz), España; os doy la bienvenida a mi pequeño planeta. Bloguera, Madre de un niño con TEA- Asperger, Pensionista, y Esposa. Gracias por tu Visita!

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