Ensalada de Pollo Light

Ensalada de Pollo Light – El otro día me sobró filetes de pechuga de pollo y lo usé para esta ensalada que estaba buenísima! En vez de el aliño típico con aceite y vinagre, le hice un aliño mas suave en grasas. Me puse hasta arriba de comer, sano y sin pasar hambre. Y bajo en calorías!

Ensalada de Pollo Light

Ensalada de Pollo Light

Plato Ensaladas, Pollo
Tiempo de preparación 10 minutos
Raciones 2 personas
Autor Rocío Bloguera

Ingredientes

  • 3 Filetes Pechuga Pollo
  • 1 Lechuga de Cogollo
  • 1/4 Cebolla
  • 1 Zanahoria
  • 1 Limón
  • Agua
  • Edulcorante Líquido
  • Aceite de Oliva

Elaboración paso a paso

  1. Cortamos en trozos el pollo y lo hacemos en una sartén con unas gotas de aceite y el jugo de medio limón.

  2. Cortamos muy picada la lechuga, la cebolla y rallamos la zanahoria en un bol grande o ensaladera. Le añadimos el pollo cuando ya este cocinado (se haya reducido el limón y empiece a dorar).

  3. El jugo de la otra mitad del limón lo ponemos en un vaso, le añadimos agua y edulcorante líquido (al gusto de si os gusta mas gusto a limón o mas dulce).

  4. Con el jugo dulce de limón aliñamos la ensalada.

Ensalada de Pollo Light

Rocío Bloguera

Mi nombre es Rocío. Desde el Puerto de Santa María (Cádiz), España; os doy la bienvenida a mi pequeño planeta. Bloguera, Madre de un niño con TEA- Asperger, Pensionista, y Esposa. Gracias por tu Visita!

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3 comentarios sobre “Ensalada de Pollo Light

  • el 2 septiembre, 2017 a las 18:33
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    Una consulta, la ensalada queda más bien dulce?
    Para mi si que es nuevo. Se ve buenísima de todas formas, dulce o salada como sea!
    Saludos.

    Respuesta
  • el 2 septiembre, 2017 a las 18:33
    Permalink

    ¡Con edulcorante, guau! A mí no me gusta nada el sabor a limón, tal vez con esta mezcla lo pase más. Besos.

    Respuesta
  • el 2 septiembre, 2017 a las 18:33
    Permalink

    Que original esta ensalada con edulcorante, nunca lo habia oido, seguro que de sabor esta muy rica!!
    besitos tocalla!!

    Respuesta

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