Chícharos con Huevo (Guisantes con Huevos)

Chícharos con Huevo (Guisantes con Huevos) – Chícharos con huevo, como se dice por muchas partes del mundo (como en el Sur de España), o Guisantes con Huevos, Arvejas con huevos…..muchas formas de decirlo, pero lo digas como lo digas, este plato está riquísimo, ademas de ser muy sano. Es una de esas recetas heredadas de mi madre, que de medidas sabía poco y solo la experiencia y muchas horas de cocina le habían enseñado a hacer sus platos “a ojo”. Este plato ya lo había publicado antes, pero las fotos eran de la vieja cámara y les hice nuevas.

Chícharos con Huevo (Guisantes con Huevos)

Chícharos con Huevo (Guisantes con Huevos)

Plato Legumbres
Cocina Olla Exprés
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 40 minutos
Raciones 4 personas
Autor Rocío Bloguera

Ingredientes

  • 1/2 kg Chícharos (Guisantes)
  • 1 Cebolla
  • 1 Ajo
  • 1 Rebanada de Pan
  • Perejil
  • Aceite de Oliva
  • Sal

Elaboración paso a paso

  1. En una olla exprés ponemos media taza de Aceite de Oliva, la Cebolla picada a trozos, los dientes de ajo cortados por la mitad, y una buena rebanada de pan. Todo lo ponemos a sofreír en el aceite. Cuando esté todo sofrito, se pone el perejil unos segundos que tome gusto todo. Sacar todo del aceite y batirlo todo con un poco de sal.

  2. En el aceite de la olla, ponemos los chicharos a rehogar. Una vez rehogados un poco, se le añade agua y se pone a hervir en la olla exprés tapada 20 minutos.

  3. Una vez los chicharos ya están hervidos y tiernos se le añade la mezcla que hemos batido.

  4. Los chicharos ya están hechos, cuando queramos comerlos, solo hay que calentarlo y echarle un huevo que se haga dentro de la mezcla y servir.

Chícharos con Huevo (Guisantes con Huevos) Chícharos con Huevo (Guisantes con Huevos)

Rocío Bloguera

Mi nombre es Rocío. Desde el Puerto de Santa María (Cádiz), España; os doy la bienvenida a mi pequeño planeta. Bloguera, Madre de un niño con TEA- Asperger, Pensionista, y Esposa. Gracias por tu Visita!

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16 comentarios sobre “Chícharos con Huevo (Guisantes con Huevos)

  • el 2 septiembre, 2017 a las 18:33
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    Que rico este plato de guisantes! Hace bastante tiempo que no los pongo, pero ahora aprovechando tu rica receta te la copio y cualquier día los hago. También te quiero dar las gracias por tu visita a mi blog, ahora estoy ojeando yo el tuyo y lo que estoy viendo me está gustando por eso te comento que me quedo por aquí con tu permiso. Gracias y besos Ana

    Respuesta
  • el 2 septiembre, 2017 a las 18:33
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    Este plato con una barra de pan al lado será para chuparse los dedos!!!
    Un besito

    Respuesta
  • el 2 septiembre, 2017 a las 18:33
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    Me ha gustado un montón tu blog, aqui me quedo de seguidora.
    Esta guisantes, deliciosos.
    Te espero en mi blog, si gustas visitarlo.

    Respuesta
  • el 2 septiembre, 2017 a las 18:33
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    A mi me encantan! Ademas sano sano!

    Respuesta
  • el 2 septiembre, 2017 a las 18:33
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    Gracias Tere, también es uno de mis preferidos!

    Respuesta
  • el 2 septiembre, 2017 a las 18:33
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    Mira que estan ricos preparados asi..es mi cena de muchas noches!jeje
    te han quedado de lujo…un besitoo

    Respuesta
  • el 2 septiembre, 2017 a las 18:33
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    Hay mil maneras a cada una mas rica. Gracias Rous!

    Respuesta
  • el 2 septiembre, 2017 a las 18:33
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    ¡Qué ricos! ¡Yo los preparo parecidos pero con el huevo duro, cebolla y ajos bien doraditos, sin pan, sin perejil y sin triturar! ¡Me ha gustado mucho tu versión con ese sofrito con pan triturado y el huevito dentro, al calentarlo! Seguro que pruebo a hacerlo así. ¡Gracias por la entrada! Besos.

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  • el 2 septiembre, 2017 a las 18:33
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    No te arrepentirás, Gracias!

    Respuesta

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