Budín de Pan


Budín de Pan – Llevaba tiempo queriendo hacer esta receta en casa. Nunca la habíamos hecho y he buscado y buscado distintas recetas (algunas tengo que probar hacerlas también). Esta la adapté un poco y el resultado es riquísimo!!! Y para ese pan que se va quedando duro es una salida estupenda!

Budín de Pan

Budín de Pan

Plato Flanes
Cocina Repostería
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 1 hora
Tiempo total 1 hora 15 minutos
Autor Rocío Bloguera

Ingredientes

  • 500 ml Leche
  • 150 gr Azúcar
  • 175 gr Pan Duro
  • 5 Huevos
  • 1 cucharadita Azúcar Avainillada
  • Caramelo Líquido

Elaboración paso a paso

  1. En un cazo ponemos a calentar la leche con los dos tipos de azúcar removiendo y sin llegar a hervir.

  2. Aparte batimos los huevos y le añadimos el pan duro, batiéndolo todo. Luego se le añade poco a poco la leche azucarada y batimos.

  3. Necesitaremos algún molde que podamos meter en el horno al baño maría. Ya sea forma pudinera o cuadrada, lo que tengáis. Le ponemos caramelo liquido en el fondo bien repartido, y luego verteremos toda la mezcla.

  4. Con el horno precalentado a 185º (o 180º según hornos) horneamos al baño maría durante al menos una hora. A partir de entonces subir a 200º e ir viendo con la varilla del horno si esta hecho por dentro (pinchamos con la varilla en el centro y si sale limpia esta horneado).

  5. Desmoldamos en caliente, y cuando se enfríe guardar en la nevera.

  6. Servir bien fresquito.

Budín de Pan Budín de Pan


Rocío Bloguera

Mi nombre es Rocío. Desde el Puerto de Santa María (Cádiz), España; os doy la bienvenida a mi pequeño planeta. Bloguera, Madre de un niño con TEA- Asperger, Pensionista, y Esposa. Gracias por tu Visita!

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