Bizcocho al Caramelo – Esta receta ha sido un caprichito. Lo vi en un buen Blog, “Hierbabuena y Pimienta“, y no he podido resistirme. Mi horno es un poco cutre y ha subido menos que el original, pero os aseguro que esta riquísimo y muy esponjoso!!

Bizcocho al Caramelo

Bizcocho al Caramelo

Plato Bizcochos
Cocina Repostería
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 45 minutos
Tiempo total 1 hora 5 minutos
Autor Hierbabuena y Pimienta

Ingredientes

  • 200 ml Nata
  • 2 Cucharadas Caramelo Líquido
  • 120 gr Mantequilla
  • 150 gr Azúcar
  • 260 gr Harina Repostería
  • 1 Sobre Levadura
  • 4 Huevos

Elaboración paso a paso

  1. Lo primero es diluir el caramelo en la nata. Eso se hace metiendolo unos segundos en el microondas. Y ya puedes mezclarlo bien.
  2. A continuación vamos mezclando los ingredientes: el azúcar (nos dejara una crema), la mantequilla (mejor derretida unos segundos en el microondas y así se mezcla bien todo) y los Huevos. Todo ellos bien batido con la batidora.
  3. Ahora mezclado con la harina y la levadura con la batidora, lo que nos dará una mezcla espesa para poder meter en nuestro molde de hornear (enharinado con mantequilla y harina para que no se pegue).
  4. Precalentamos el horno a 180º y ponemos a hornear de 40 a 50 minutos, o más, según el horno. Lo mejor es ir mirando cuando ya este bien subido y pincharlo con una varilla hasta ver que esta bien hecho.
  5. Sacar y enfriar. 

Bizcocho al Caramelo